Fail des Monats – Oktober: kämpferische Kürbis-Gnocchi mit Salbeibutter

Fail des Monats – Oktober: kämpferische Kürbis-Gnocchi mit Salbeibutter

Die Kürbissaison hat mich - wie in jedem Jahr - wieder unheimlich motiviert, etwas Neues zu probieren. Vor laaanger Zeit bin ich auf ein Rezept für selbstgemachte Gnocchi gestoßen, das ich unbedingt ausprobieren wollte. Keine Zeit, keine richtige Lust und schon wurde nichts draus... Kürzlich bin ich dann aber auf ein KitchenStories-Rezept für Kürbis-Gnocchi mit [...]

Weihnachtsspecial „Dinner with friends“ – Die Geschichte vom Reh und dem Fail

Weihnachtsspecial „Dinner with friends“ – Die Geschichte vom Reh und dem Fail

Ho, ho, ho... Christmas time is show! Wie ihr euch sicherlich vorstellen könnt, drehen wir zur Weihnachtszeit so richtig auf 😬 Denn: alles ist bunt, es gibt so viele leckere Dinge zu essen und wie jedes Jahr schallt Last Christmas durch jeden Radiosender und begleitet die Weihnachtseinkäufe in den Läden. Nicht schon wieder, denkt ihr? [...]

Es wird feurig: grandiose Chicken Fajita Flat Pan

Es wird feurig: grandiose Chicken Fajita Flat Pan

Nach einer kleinen Pause und vielen spannenden Ereignissen melde ich mich nun mit einem spontanen und wirklich tollen Rezept zurück 🙂 Die Zeit steht ja bekanntlich nicht still und auch der Hunger lässt mir keine Ruhe. Wie so oft stellte sich bei uns kürzlich nach der Arbeit die Frage "Was essen wir denn heute Abend?". [...]

Vegetarisches Kartoffel-Gratin mit Zucchini und Pilzen

Vegetarisches Kartoffel-Gratin mit Zucchini und Pilzen

Vor kurzem hatte sich so richtig Appetit auf einen Auflauf. Ich finde irgendwie ist alles leckerer, wenn es schön mit Käse überbacken ist, oder? 🙂 Da wir zuhause oft sehr mediterran kochen, gibt es bei uns recht häufig Nudelgerichte. Tatsächlich hatte ich beim Gedanken an einen leckeren Auflauf keine Nudeln im Kopf, sondern Kartoffeln, die [...]

Indisches Butterhuhn (Murgh Makhani) mit Reis – Orientalische Küche für Zuhause

Indisches Butterhuhn (Murgh Makhani) mit Reis – Orientalische Küche für Zuhause

Heute wird es nicht nur ausgefallen, sondern auch extrem lecker! Ich liebe die indische Küche und probiere auch gerne verschiedene Restaurants in verschiedenen Städten aus. Die richtige Schärfe sowie das zarte Hähnchenfleisch sind wichtige Faktoren für ein leckeres indisches Curry. Wie ich bereits beim Testen des Süßkartoffel-Currys gemerkt habe, ist die Welt der Currys kein [...]

Lachsfilet unter Kartoffelkruste – Teil 2 des Weihnachtsspecials „Dinner with Friends“

Lachsfilet unter Kartoffelkruste – Teil 2 des Weihnachtsspecials „Dinner with Friends“

 - Teil 2 des Weihnachtsspecials - Weihnachten ist stressig. Weihnachtsfeiern wollen gefeiert, Kollegen verabschiedet und alte und neue Freunde, die man eventuell seit Monaten nicht gesehen hat auf dem Weihnachtsmarkt getroffen werden. Dieses Jahr war es bei uns so geschäftig, dass kaum Zeit zum Durchatmen blieb. Umso schöner ist es dann, wenn man sich eine [...]

Kleine Ziegenkäse-Pies – Teil 1 des Weihnachtsspecials „Dinner with Friends“

Kleine Ziegenkäse-Pies – Teil 1 des Weihnachtsspecials „Dinner with Friends“

- Teil 1 des Weihnachtsspecials - Die Weihnachtszeit bietet jedes Jahr auf’s Neue so viele tolle Leckereien – ob selbstgemacht, oder auf dem Weihnachtsmarkt: es bleiben keine Wünsche offen.  Die Weihnachtsfeiern reihen sich nur so aneinander und der Kekskonsum nimmt drastisch zu... kennen wir das nicht alle? Aber neben der Zeit  des Naschens ist die Vorweihnachtszeit [...]

Abendessen Deluxe: Quinoa-Feta-Spinat-Bratlinge mit türkischen Köfte und Sour Cream

Abendessen Deluxe: Quinoa-Feta-Spinat-Bratlinge mit türkischen Köfte und Sour Cream

Manchmal bin ich so richtig kochfaul... Ich bin dann zu nichts zu bewegen und könnte mir problemlos eine TK-Pizza nach der anderen gönnen. An anderen Tagen wiederum komme ich nach der Arbeit nach Hause und muss plötzlich, wie von der Biene gestochen, irgendetwas Abgefahrenes kochen. Es überkommt mich dann so spontan, dass ich beim Einkaufen [...]

Last Minute Helden – Gnocchi Aglio e Olio mit italienischer Salami

Last Minute Helden – Gnocchi Aglio e Olio mit italienischer Salami

Kennt ihr das: der Arbeitstag war lang und stressig, man ist irgendwie geschafft und dann... ach ja... muss man ja irgendwie noch etwas Essbares zaubern? Nicht alle Gerichte müssen zwingend aufwendig sein. Auch kein langes Werkeln in der Küche und eine Bandbreite an Zutaten sind da ein Muss. Manchmal darf es doch gerne auch einfach [...]