Die Feuerprobe: Frisches Dinkel-Joghurt-Brot

Nach etwas längerer Ruhephase - Schande über meint Haupt - melde ich mit einem wirklich tollen Rezept wieder zurück. Nach unserem Umzug will (nein muss!) die neue Küche und der mir bisher noch unbekannte Ofen natürlich noch eingeweiht werden. Wie kann man das am besten testen, als mit einem frischen und knusprigen Brot? Genau, das... weiterlesen →

Gesünder Backen: Zuckerfreier Apfel-Möhren-Kuchen

Auch in diesem Jahr stellen wir uns für 40 Tage wieder der Herausforderung "Laster Fasten"! Da mein Zuckerkonsum seit Weihnachten drastisch gestiegen ist und während der Klausuren Chips & Co. ebenfalls häufig an meiner Seite waren, ist die Fastenzeit für mich die Möglichkeit, ein wenig runterzufahren und wieder ein gesundes Niveau der Ernährung zu erreichen.... weiterlesen →

Vegane Schokomuffins mit Himbeertopping

Ich bin keine Veganerin. Ich bin nicht mal Vegetarierin. Trotzdem gibt es bei uns im Schnitt nur 1-2 mal in der Woche Fleisch. Wenn ich mir das Angebot in der Kantine bei uns anschaue, ist das in Deutschland aber wohl eher nicht die Regel. Ich hege auch durchaus Sympathien für Fleischalternativen und komplett tierfreie Gerichte. Was nicht... weiterlesen →

Kirschbrownies mit Schokosoße und Vanilleeis – Teil 3 des Weihnachtsspecials „Dinner with friends“

- Teil 3 des Weihnachtsspecials - Endspurt! In 2 Tagen ist endlich Weihnachten🎄 Wir hoffen, ihr habt schon euer Weihnachtsmenü geplant? Wir haben letzte Woche das Weihnachtsmenü für Freunde von Lecker.de gekocht. Die Vorspeise - kleine Ziegenkäsepies - und das Hauptgericht - Lachs unter Kartoffelkruste - haben wir euch schon vorgestellt. Die Rezepte sind alle so einfach und schnell zubereitet,... weiterlesen →

Perfekt für die Vorweihnachtszeit: Joghurt-Zimt-Waffeln

Ich liebe Weihnachten... und die Vorweihnachtszeit erst! Im Büro wird da schon die eine oder andere weihnachtliche Playlist angemacht, um wieder textsicher zu werden 😉 Aber auch zuhause kann ein bisschen Einstimmung auf die gemütlichste Zeit des Jahres nicht schaden, oder? Das erste Rezept habe ich da schnell auf Pinterest entdeckt und konnte einfach nicht... weiterlesen →

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